叉烧炒饭

叉烧炒饭的做法与步骤

1. 1.

   把米饭蒸熟，放凉后放进冰箱冷藏2小时待用

2. 2.

   把叉烧肉切丁待用

3. 3.

   将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净待用

4. 4.

   把葱洗净并切葱花待用

5. 5.

   热油锅，放入叉烧肉丁，快炒几下捞起待用

6. 6.

   热油锅，放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒炒至熟起锅待用

7. 7.

   热油锅，放入打好的鸡蛋，煎成双面金黄起锅，然后切丁待用

8. 8.

   热油锅，放入虾米，爆炒，闻到虾米味就加入米饭，火候改为小火，再放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、叉烧肉丁和鸡蛋丁一起炒匀，然后下生抽调味（分量依自己口味）

9. 9.

   最后撒上葱花，快炒两下就可上碟啦