萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切好清水洗净沥水

2. 2.

   取一炒锅加清水放入牛腩  葱段 红枣（水多放些尽量避免中途加水）

3. 3.

   大火烧开后撇去浮沫加白酒 放姜片 蒜瓣 八角 桂皮

4. 4.

   转中火炖十五分钟后转小火炖一个半小时

5. 5.

   挑出锅里除红枣外的所有佐料，加总盐量的三分之一，然后加萝卜换中火到锅大开继续换小火 加盖10分钟 掀盖翻个儿

6. 6.

   继续小火炖着。。。。半小时以上加盐翻个儿再炖个十分钟。。

7. 7.

   出锅～