酱炒豆腐

酱炒豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块，胡萝卜切小丁，蒜切片，葱切末，备用

2. 2.

   锅里加适量油，油热后加入花椒面，蒜片和胡萝卜丁，炒香

3. 3.

   加入豆腐块，煎至微焦

4. 4.

   加入黄豆酱，翻炒均匀

5. 5.

   加入小半碗水，少许生抽和老抽

6. 6.

   待汤汁收干，加入少许鸡精和葱末，翻炒均匀

7. 7.

   （本步骤可省略）临出锅加水淀粉勾芡