素凉面

素凉面的做法与步骤

1. 1.

   西兰花 西芹 洋葱 西红柿洗净

2. 2.

   西兰花分几小朵 西芹切小段（大约2~3厘米） 洋葱切小块 西红柿过沸水剥皮切小块 蒜剁蒜末 葱切葱花

3. 3.

   烧水煮面 面条不要煮太软 凉面要有些筋骨才好吃 可以在煮的时候边煮边挑一两根面尝尝筋骨

4. 4.

   面煮好后过凉水 加少量食用油拌匀（防止面条粘一起）放冰箱冷藏

5. 5.

   烧水煮沸 放入西兰花烫熟备用

6. 6.

   炒菜锅放少量油 烧热 下蒜末 蒜香出来以后下西芹和洋葱 断生就可以起锅 起锅把炒好的放在冷藏过的面上 加西红柿和西兰花点缀 锅里还剩下些油 不喜欢西红柿生的可以把西红柿倒进去稍微炒下再放到面上

7. 7.

   加盐 味精 生抽 醋 花椒粉 豆瓣酱（可以放自己喜欢的酱料）其实这一步大家按照喜好来就可以啦 最后撒上葱花拌匀开吃（不喜欢生葱的味道的就不要放咯O(∩_∩)O~）