茶泡饭

茶泡饭的做法说明
秋天在日本的小酒肆里品尝到了纯正的茶泡饭,回来时顺便买了简单的配料。最初对它的兴趣源自《深夜食堂》,当然佐以美味的梅子会是另一番感受。
茶泡饭的做法与步骤
- 1.
米饭精煮,装碗
- 2.
撒配料、少许盐,整张海苔剪细丝
- 3.
现煮红茶,烧开后略微凉至90度时浇在米饭上
- 4.
清香四溢的茶泡饭可以上桌了
小贴士
1、秋冬宜用红茶,春夏用绿茶泡饭;
2、日式餐饮注重食材的原味,切莫过度依赖佐料;
3、没有现成的配料,自己用简单的调料同样可以尝试。
秋天在日本的小酒肆里品尝到了纯正的茶泡饭,回来时顺便买了简单的配料。最初对它的兴趣源自《深夜食堂》,当然佐以美味的梅子会是另一番感受。
米饭精煮,装碗
撒配料、少许盐,整张海苔剪细丝
现煮红茶,烧开后略微凉至90度时浇在米饭上
清香四溢的茶泡饭可以上桌了
1、秋冬宜用红茶,春夏用绿茶泡饭;
2、日式餐饮注重食材的原味,切莫过度依赖佐料;
3、没有现成的配料,自己用简单的调料同样可以尝试。