红焖凤爪

红焖凤爪的做法与步骤

1. 1.

   锅里加少许油，炒出糖色，注意不要糊了，火大会苦的，放入洗好的鸡手炒上糖色加花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，醋，盐少加，空嘴吃的时候会咸的，加水焖到收汁加味精出锅。