韭菜豆腐

韭菜豆腐的做法与步骤

1. 1.

   用刀把豆腐切成薄片约0.5厘米厚    ；

2. 2.

   韭菜切成小段   ； 生粉用水调开备用，

3. 3.

   把锅里的油烧热（ 注意油放多点）；

4. 4.

   放豆腐下锅煎   火适当调节   煎到一面金黄换另一面，翻转的时候注意点，以免碎了影响外观；煎到两面金黄起焦

5. 5.

   用碗把盐水调开，均匀淋在豆腐上，注意盐要适量，水要刚好没过豆腐，加上锅盖；

6. 6.

   大火煮开，加酱油，加调好的生粉水，改小火慢煮；

7. 7.

   煮到水刚好干了，撒上韭菜，装上碟子。