干锅鸡

干锅鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡切块，胡萝卜切条，大白菜切段、姜、蒜切末，干辣椒切段

2. 2.

   鸡块、花生米分别下油锅炸至熟透，捞起备用

3. 3.

   倒入少许油，姜蒜末、黑胡椒粒、干辣椒段爆香

4. 4.

   倒入鸡块爆炒，倒入大白菜翻炒几下，倒入料酒翻炒一分钟

5. 5.

   最后倒入胡萝卜条、花生米爆炒几下

6. 6.

   加入适量盐、鸡精爆炒几下

7. 7.

   关火装盘~