酱烧茄子

酱烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子、青椒处理干净，青椒切丝，茄子片块

2. 2.

   姜、蒜切末

3. 3.

   热油锅，姜、蒜末爆香

4. 4.

   倒入茄子、适量料酒翻炒至六分熟

5. 5.

   加入适量豆瓣酱翻炒，倒入青椒丝继续翻炒一分钟

6. 6.

   加入适量盐、鸡精翻炒一分钟

7. 7.

   关火装盘