日式炸猪排
日式炸猪排的做法说明
自己做的炸猪排又厚实又酥脆，面粉也不会太厚。
日式炸猪排的做法与步骤
- 1.
猪排用刀背拍松，洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味
- 第2步.
猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉
- 第3步.
油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸
- 4.
外皮固定后用中小火慢慢炸熟
- 5.
待两面金黄，内里炸透后出锅
- 第6步.
厨房纸巾吸油稍晾凉
- 第7步.
切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）
小贴士
炸的时候控制好火候，保持中小火，保持内里熟透，切勿炸焦。
自己做的炸猪排又厚实又酥脆，面粉也不会太厚。
猪排用刀背拍松，洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味
猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉
油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸
外皮固定后用中小火慢慢炸熟
待两面金黄，内里炸透后出锅
厨房纸巾吸油稍晾凉
切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）
炸的时候控制好火候，保持中小火，保持内里熟透，切勿炸焦。
