鸡刨苦瓜鸡蛋
鸡刨苦瓜鸡蛋的做法说明
我先来坦白，其实最初的最初我是要做苦瓜鸡蛋饼的，煎到一半还洋洋得意啊，可是没想到翻面无能啊亲，整个全部碎掉了啊！！！算了，就顺势创造个新菜吧：【鸡刨苦瓜鸡蛋】，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，后面为了碎的更彻底一点，好一通翻啊铲啊=。= 木头铲子太坑爹了=。=
鸡刨苦瓜鸡蛋的做法与步骤
- 1.
苦瓜洗净，切片，尽量薄一点。
- 2.
切好的苦瓜加一点盐，用水泡上，5到10分钟捞出。
- 3.
挤出苦瓜里的水分，这个时侯苦味也会去掉很多。
- 4.
苦瓜挤出水分后，切小粒，直接用剁的来的快一些，哈哈。
- 5.
苦瓜完全切成小粒之后再次挤一下水，取一个大一点的容器放进去。
- 6.
打入鸡蛋，加适量盐和胡椒粉，顺着一个方向搅匀。
- 7.
平底锅，倒入少许油，将调好的苦瓜和蛋液一股脑儿的倒进去。
- 8.
然后就开始狂翻······
- 9.
最后，刨到再也不能更碎了就齐活儿了=。=
小贴士
这个菜，一定要用勺子才能吃=。= 噗~~~~~
