干炒河虾

干炒河虾的做法与步骤

1. 1.

   姜、蒜、红椒切粒

2. 2.

   油五成热后加入花椒、姜、蒜、干辣椒爆香

3. 3.

   加入干河虾迅速翻炒匀，加料酒

4. 4.

   加入少量高汤，以免糊锅

5. 5.

   收汁后，加入红椒粒炒匀

6. 6.

   最后加入白芝麻、调味出锅