家常豆腐
家常豆腐的做法说明
豆腐有着太多的种类，更有千变万化的吃法
随心所欲的添加各种红的绿的黑的白的新鲜蔬菜，就能变成一盘色香味俱全的下饭菜……
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
木耳提前用水泡发，洗净备用
- 第2步.
胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
- 第3步.
老豆腐切成约1CM厚的三角形片
- 第4步.
平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
- 第5步.
锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
- 第6步.
倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
- 第7步.
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
- 第8步.
最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可
小贴士
不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
