紫薯小南瓜
紫薯小南瓜的做法说明
十一月一日是西方的万圣节，万圣节的主题是南瓜，这个节日虽然不是我们中国人的节日，但在各国文化逐渐交融的今日，俺也做个应景小食吧——紫薯小南瓜。
用到了南瓜，也做成了南瓜的造型，小巧精致，很像黄金小南瓜，很招人喜欢哦。
紫薯小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切丁
- 第2步.
上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用
- 第3步.
把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中
- 第4步.
和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时
- 第5步.
把面团分成40克一份，把馅分成30克一份
- 第6步.
取一份面团搓圆压扁
- 第7步.
加入一份馅包起
- 第8步.
揉成圆球状
- 第9步.
用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线
- 第10步.
在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了
- 第11步.
把小南瓜们放入蒸锅
- 12.
大火上汽后转中火蒸7分钟
- 第13步.
关火后停3分钟再打开即可
