新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   两只鸡腿、鸡胸肉、以及鸡翅，切块飞水

2. 2.

   炒锅放油

3. 3.

   小火炒白糖一勺

4. 4.

   爆香花椒、葱姜

5. 5.

   然后放入鸡肉翻炒，这只鸡有很多黄油，边炒边用锅铲使劲摁压，尽量把油煸炒出

6. 6.

   然后加生抽、老抽翻炒上色，我还加了2袋麦当劳家的番茄酱

7. 7.

   然后1.5罐啤酒，没过鸡肉就好，大火煮开，加盐，小火煮20分钟

8. 8.

   放入土豆、胡萝卜块，煮10分钟

9. 9.

   然后放入手撕的青椒块煮3-4分钟，即可出锅