莲蓉酥

莲蓉酥的做法与步骤

1. 第1步.

   将软化的黄油加入糖粉和盐

   
2. 第2步.

   打至松发

   
3. 第3步.

   分次加入打散的蛋液

   
4. 第4步.

   打匀

   
5. 第5步.

   加入过筛好的粉类

   
6. 第6步.

   拌匀

   
7. 第7步.

   把拌好的奶酥面团密封入冰箱冷藏20分钟。取出平均分割出24个小团，一个约27克

   
8. 第8步.

   奶酥皮搓圆压扁包入莲蓉馅

   
9. 第9步.

   捏紧

   
10. 第10步.

    轻轻搓圆

    
11. 第11步.

    将包好的面团轻轻压入方形模具中，压平，摆入烤盘

    
12. 12.

    入预热好的烤箱，上下管185度中层烤至上色，约十分钟后加盖另一个不粘的烤盘，将酥饼全部倒扣翻面，烤至金黄色，约20分钟