钮扣饼干
钮扣饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐
- 第2步.
用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发
- 第3步.
分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀
- 第4步.
低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀
- 第5步.
放入椰蓉，再揉成光滑的面团
- 第6步.
揉成面团即可，不要揉过久
- 第7步.
把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形
- 第8步.
把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形
- 第9步.
用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）
- 第10步.
烤到饼干表面呈金黄色即可
小贴士
黄油需提前取出恢复室温。
椰浆根据个人喜好调节用量。
烤制时间自行调节，饼干表面呈微金黄色即可。
