豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
四季豆去盘折成4厘米左右的小段，辣椒切丝，蒜切片
- 第2步.
锅中放少许油，蒜片炒香
- 第3步.
倒入四季豆，炒2分钟左右
- 第4步.
加入适量的水（大概4-5饭碗量），再加入酱油
- 第5步.
大火煮开
- 第6步.
小火煮5分钟
- 第7步.
把汤汁倒入碗中备用
- 第8步.
放入一半的鲜面，浇上少许油
- 第9步.
再放入另一半的鲜面
- 第10步.
淋上刚倒入的汤汁
- 第11步.
盖上锅盖，小火先焖8分钟，提前两分钟开锅盖，撒上辣椒丝
- 第12步.
再继续焖2分钟，揭盖，用筷子抖散，再看情况调入适量的盐（我没有加盐了，正好合适）
