巧克力重芝士
巧克力重芝士的做法与步骤
- 第1步.
奶油乳酪隔热水软化
- 第2步.
用搅拌器搅拌顺滑
- 第3步.
加入细砂糖
- 第4步.
搅拌顺滑
- 第5步.
分次加入鸡蛋搅拌顺滑
- 第6步.
加入玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒感
- 第7步.
搅拌乳酪时，另取一锅，把巧克力和淡奶油混合在一起，隔水融化搅拌均匀
- 第8步.
搅拌融化的巧克力淡奶油液体加入乳酪糊中
- 第9步.
拌匀，巧克力芝士糊完成
- 第10步.
模具底部垫入油纸，外部包上锡纸，面糊倒入模具中，用160度隔水烤80分钟即可
- 第11步.
芝士蛋糕冷却后放入冰箱冷藏后再食用
