芒果班戟
芒果班戟的做法说明
【芒果班戟】一款港式甜点，虽然做的不怎么好，可是咱也算是吃到了啊！用了乡下的笨鸡蛋黄颜色超漂亮，金灿灿特别惹眼，做好了立马吃了两个呵呵真不错！母亲节啊祝天下妈妈们节日快乐！
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉过筛到碗中
- 第2步.
倒入牛奶搅拌至无颗粒状
- 第3步.
蛋黄3只蛋清1只加35克细砂糖搅拌到糖溶化
- 第4步.
将搅拌好的蛋液倒入面粉糊中拌匀
- 第5步.
将15克黄油隔水溶化倒入鸡蛋面糊拌匀
- 第6步.
将搅拌好的面糊过筛一次备用
- 第7步.
不粘锅烧热改小火，倒入面糊大约15毫升左右，煎成薄饼，凝固即可不需要翻面
- 第8步.
淡奶油加30克细砂糖打发到接近干性
- 第9步.
取芒果肉适量
- 第10步.
取一小勺淡奶油放在薄饼上再放适量芒果肉
- 第11步.
再取一点淡奶油放在芒果肉上
- 第12步.
饼皮将芒果奶油包成长方形即可
