糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

• 1.

  取姜汁

  
• 2.

  打蛋，取蛋清

  
• 3.

  里脊肉切长条

  
• 4.

  放适量盐

  
• 5.

  适量白胡椒粉

  
• 6.

  适量蛋清

  
• 7.

  放姜汁

  
• 8.

  拌匀，腌制一会儿

  
• 9.

  腌制好的里脊沾上生粉

  
• 10.

  入油锅炸，表面生粉变色

  
• 11.

  捞出

  
• 12.

  再复炸一次，表面微焦变脆

  
• 13.

  捞出滤油

  
• 14.

  另起一锅，放适量番茄酱

  
• 15.

  适量白糖

  
• 16.

  少许清水，煮开

  
• 17.

  加少许淀粉水（生粉+清水）

  
• 18.

  煮到汤汁变稠关火

  
• 19.

  快速倒入炸好的里脊肉

  
• 20.

  拌炒均匀

  
• 21.

  撒芝麻

  
• 22.

  出锅！啃吧