提拉米苏
提拉米苏的做法说明
提拉米苏有关的故事都带着浓浓的爱意。我的爱---给我的家人，给我的爱人，给我的朋友们，也给我自己！
提拉米苏的做法与步骤
- 1.
将蛋黄和20克细砂糖放入容器中
- 2.
锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，至砂糖溶解，蛋黄颜色发白
- 3.
将130ML淡奶油加入30g砂糖，打至7成发
- 4.
把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，混合2中的蛋黄，3中的淡奶油搅拌均匀
- 5.
一包至醇咖啡用80ml水冲泡，加入2小瓶盖咖啡立娇酒，搅拌均匀
- 6.
取一根手指饼干，在5中浸泡一下，铺到容器底部
- 7.
往里面倒入一半芝士馅
- 8.
6-7的过程，表面抹平整。入冷藏室4个小时以上
