自制油条

自制油条的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛，用适量温水将酵母化开，面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状

2. 2.

   将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布静置2个小时，让其发酵

3. 3.

   两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞

4. 4.

   将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出

5. 5.

   在案板上抹一层油，将面团擀成薄片

6. 6.

   用刀切成长条，然后对折

7. 7.

   油烧至约7成热，将面条放入锅中

8. 8.

   不断翻面，炸至金黄