粘豆包
粘豆包的做法与步骤
- 第1步.
做红豆沙馅。先把500克红豆泡12小时或以上
- 第2步.
大火煮开后转小火煮两个小时，收汁时不用太干，稍带点豆汁水
- 第3步.
用勺子压也成豆泥并按个人口味加白糖，凉透后即可红豆沙馅
- 第4步.
水糯米粉750克用热水和成面团
- 第5步.
发好的面擀成皮，象包子一样的皮。弄一块糯米面团压成饼再放到面皮上
- 第6步.
取适量豆水馅放在糯米皮上
- 第7步.
包起来。（此为小姑子包的，小爪子也是她的）
- 第8步.
本大师我包的，圆的
- 第9步.
放蒸锅里开蒸。大火烧开后转中火蒸15分钟即可
小贴士
糯米粉一定要买水糯米粉哈，干磨粉不适合包粘豆包吃。
