托烧豆腐

托烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐洗净，切成骰子丁；葱、蒜切碎；白糖、米醋、盐、少许水、淀粉兑成糖醋汁

   
2. 第2步.

   豆腐丁放水中焯去豆腥味

   
3. 第3步.

   控干水分，放在用鸡蛋、面粉、淀粉、油和好的糊中拌匀

   
4. 第4步.

   下热油中炸成金黄色

   
5. 第5步.

   葱、蒜炒出香味，倒入兑好的糖醋汁，汁沸，将炸好的豆腐丁放入，翻炒均匀