红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的食材和调料

排骨	一斤半
豇豆干	二两
冻豆腐干	二两
郫县豆瓣酱	少许
小香葱	少许
老姜	一块
蒜头	三瓣
油	少许
盐	少许
酱油	少许
味精	少许
白糖	少许
醋	少许
料酒	少许

红烧排骨的做法与步骤

1.
排骨飞水，搁高压锅，放少许水，刚好没过排骨就行，放几片姜，炖上
2.
豇豆干用开水泡上
3.
小香葱切段，蒜头拍扁

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