自制XO酱

自制XO酱的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜贝用开水泡发，并用刀背压碎，成丝状，其它材料全部切碎

   
2. 第2步.

   锅内倒油，稍微多一点，5成热时倒入洋葱和大蒜粒，出香味，炸的烧干，盛出，油留在锅里

   
3. 第3步.

   将鲜贝入锅，炸的略干，再下入干贝、海米、蟹棒和腊肠，炸香捞起沥油，余油留在锅内

   
4. 第4步.

   将蚝油和辣酱入锅，炒匀

   
5. 第5步.

   把所有捞出的材料入锅，慢火炒至酱浓即可