糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料
- 第2步.
排骨焯水(因为我的排骨买了放冰箱有两天了，所以要焯水，如果排骨是新鲜的不需要焯水）
- 第3步.
锅里放少许油，中小火，放入冰糖
- 第4步.
在冰糖还没溶掉的适合放入排骨（适合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止
- 第5步.
完全上色以后，倒入半碗水，加入少许盐，小火煮20分钟
- 第6步.
20分钟后，水分剩下1/3适合，加入葱白，姜丝，小香芹，继续煮3分钟左右，开大火准备收汁
- 第7步.
将收汁的时候，倒入香醋，，调成中火，翻炒均匀，约一分钟左右即可装起食用
