菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋

   
2. 第2步.

   浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

   
3. 第3步.

   菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝

   
4. 第4步.

   烧一锅开水，放进菠菜灼水

   
5. 第5步.

   捞出菠菜，放进凉水中浸泡

   
6. 第6步.

   重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油

   
7. 7.

   猪肝熟透后放盐调味即可