焦糖布丁
焦糖布丁的做法说明
这是一道简易的甜品，但非常好吃。焦糖的微苦，中和了鸡蛋的甜腻，入口刚刚好。
焦糖布丁的做法与步骤
- 1.
牛奶加糖煮到沸而不腾，冷却
- 2.
蛋黄打散，慢慢加入到牛奶液里，加柠檬汁搅拌均匀
- 3.
焦糖液倒入碗底，冷却凝固
- 4.
布丁液过筛
- 5.
上锅中火转小火蒸15分钟
小贴士
1、焦糖液一次性多煮些，需要时加热溶化
2、需要扣出吃时，碗边要涂油
3、蒸的过程盖保鲜膜，蛋会很细腻
这是一道简易的甜品，但非常好吃。焦糖的微苦，中和了鸡蛋的甜腻，入口刚刚好。
牛奶加糖煮到沸而不腾，冷却
蛋黄打散，慢慢加入到牛奶液里，加柠檬汁搅拌均匀
焦糖液倒入碗底，冷却凝固
布丁液过筛
上锅中火转小火蒸15分钟
1、焦糖液一次性多煮些，需要时加热溶化
2、需要扣出吃时，碗边要涂油
3、蒸的过程盖保鲜膜，蛋会很细腻
