水煮牛肉片
水煮牛肉片的做法说明
尤其在做肉菜时，记得搭配一些蔬菜，既可解肉的油腻，又可以控制肉的量，还能得到多重的营养，保证热量不过剩。比如今天介绍这个简单的水煮牛肉片：）
水煮牛肉片的做法与步骤
- 第1步.
牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些
- 第2步.
娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中
- 第3步.
锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味
- 第4步.
将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水
- 第5步.
水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散
- 第6步.
煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉
- 第7步.
根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可
