杨枝甘露
杨枝甘露的做法与步骤
- 第1步.
小香芒芒剥去外皮，剔果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒，蜜柚和西柚果肉拆散备用
- 第2步.
把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆，白砂糖搅打均匀成芒果椰浆
- 第3步.
大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟
- 第4步.
用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗；把煮好的西米，芒果粒，蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟
- 第5步.
上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉
