南瓜芝士
南瓜芝士的做法说明
南瓜最平常的食材，加入了芝士做成蛋糕，似乎来了个大变身味道也不同凡响起来，单单这诱人的色彩，就让人心情大好。
其实有些事情就是这样，不用刻意去追要一个结果，努力做好身边的每一件小事，平常心、努力做，也许会收获意想不到的喜悦。
南瓜芝士的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态
- 第2步.
分次放入蛋黄，搅拌均匀
- 第3步.
南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀
- 第4步.
筛入低粉拌匀
- 第5步.
蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩
- 第6步.
蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右
