煎五花肉
煎五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净去皮切薄片（尽可能薄，我这个已经有些厚了）
- 第2步.
切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水
- 第3步.
坐锅热油，中火，放五花肉片
- 第4步.
肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中
- 第5步.
准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒（根据自家微波炉火力），加麻油，糖，搅拌均匀。吃时把肉片蘸酱油即可
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