黄焖鸡翅
黄焖鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟
- 第2步.
干香菇用温水泡软，洗净后切块
- 第3步.
木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块
- 第4步.
青蒜切段
- 第5步.
锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香
- 第6步.
倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色
- 第7步.
放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子
- 第8步.
大火烧开后，转成小火，焖制15分钟,最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可
