回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒

   
2. 第2步.

   锅内放入适量的水烧开，加入适量的料酒

   
3. 第3步.

   把肉整块放入，煮至八成熟捞出备用

   
4. 第4步.

   把捞出的肉切片

   
5. 第5步.

   把青红辣椒切好

   
6. 第6步.

   另起锅坐火，油热后，下两勺豆瓣酱，小火炒出红油

   
7. 第7步.

   加入青红辣椒翻炒软，加入肉片

   
8. 第8步.

   最后加入老抽、米酒、食盐、味精翻炒即可