榄菜辣炒鱼籽
榄菜辣炒鱼籽的做法与步骤
- 第1步.
鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右
- 第2步.
红椒切碎丁
- 第3步.
锅里放底油。7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味
- 第4步.
放入红椒碎，翻炒
- 第5步.
然后放入腌制好的鱼籽
- 第6步.
鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了
小贴士
鱼籽分解以后不容易洗，再分解之前冲洗干净
建议用不粘锅来烹制这道菜，烹制过程中不要火力太大。
以免鱼籽溅出
没有榄菜，可以用盐代替
不喜欢太辣的口味，可以直接卷在煎饼里吃
放进青椒，然后卷进煎饼，味道会更好哦
