蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法说明

我婆婆是四川人,来广西二十多年了,口味基本受这里的影响,吃辣椒也不再那么厉害。婆婆很喜欢吃虾,除了白灼,她还很喜欢吃我做的蒜蓉蒸草虾。所以,只要婆婆来我这里住,我就会做这个菜。这样做虾味道很鲜美。其实虾本身就很美味,所以不管怎么做都好吃。

蒜蓉蒸虾的食材和调料

生抽酱油
白酒少许
少许
白胡椒粉少许
芝麻一小勺
少许

蒜蓉蒸虾的做法与步骤

  1. 1.

    虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出,用剪刀将虾背剪开,再用刀把身子切开,不切断

  2. 2.

    把大蒜切碎,加入调味料拌匀

  3. 3.

    填入虾背上,入锅蒸熟

  4. 4.

    出锅撒上葱花,淋上热油就OK了

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