辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉三块，切丁，拌上油盐姜酒腌十五分钟，哦，还要加干淀粉

2. 2.

   油锅烧至八成热，下鸡丁炸两分钟。切记，火一定要大，大火才能把鸡肉在短时间内炸到外酥里嫩

3. 3.

   家庭版的辣子鸡，辣椒就不要那么多了，花椒也随各人爱好适量。放到锅里炒香，然后把炸好的鸡丁倒入锅里翻炒，最后别忘洒点葱花