鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法与步骤

1. 1.

   温水和面,稍软一些,我用的是,前两天剩的冷藏的烫面团,效果一样

2. 2.

   擀成两张等大的面饼

3. 3.

   取两个鸡蛋,加盐,葱花,花椒面搅打成蛋液

4. 4.

   先取一张放到一个盘子里,不规则的地方可以用剪刀修一下

5. 5.

   倒入蛋液

6. 6.

   盖上另一张面皮,捏紧(用锁花边的方式,蛋液不漏)

7. 7.

   锅加油,放饼小火烙熟(中间鼓起,就熟了)

8. 8.

   切块装盘