干煸土豆条

干煸土豆条的做法与步骤

1. 1.

   葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段

2. 2.

   锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸

3. 3.

   中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用

4. 4.

   锅留底油，入花椒、干红椒、辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香

5. 5.

   将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可