西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的食材和调料

番茄一个
鸡蛋两个
面条150g
花生

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

  1. 1.

    西红柿去皮切块

  2. 2.

    鸡蛋打撒,先炒熟备用

  3. 3.

    锅里放少许油,放葱姜蒜爆香,加西红柿翻炒,改小火熬至软烂出汁,加炒好的鸡蛋,少许盐,翻炒几下出锅,撒上葱叶

  4. 4.

    锅里热水,水开后家具少许盐,放入面团煮熟盛出

  5. 5.

    浇上番茄炒鸡蛋拌匀即可

小贴士

炒鸡蛋时,不要炒老,要大火迅速翻炒,凝固后立刻盛出
如果喜欢浓稠点,可以在西红柿炒出汁后调入少许水淀粉
番茄炒蛋除了盐之外不需要加任何调料,比如酱油,鸡精

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