DIY麻花
DIY麻花的做法说明
份量8克每个，大约38个，总重量250克
DIY麻花的做法与步骤
- 第1步.
植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团
- 第2步.
醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
- 第3步.
将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
- 第4步.
醒5分钟后，再搓长
- 第5步.
将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
- 第6步.
将两边对折
- 第7步.
旋转
- 第8步.
卷成麻花形状
- 第9步.
放在案板上，依次排开
- 第10步.
然后倒油锅中炸成金黄色
- 第11步.
看锅中的油只有这么点。节约吧
小贴士
1，面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
2，炸的时候火力要小，太大了容易糊。
