榴莲戚风

榴莲戚风的做法与步骤

1. 1.

   榴莲果肉压成泥后加牛奶搅匀，成榴莲果泥备用

2. 2.

   蛋黄中分别加入糖，玉米油，榴莲果泥搅匀

3. 3.

   筛入低粉，用橡皮刮刀切拌成均匀的蛋黄糊。蛋白加几滴白醋，分三次加糖，打发至硬性，成蛋白糊

4. 4.

   蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，快速轻轻的切拌成均匀的蛋糕糊，将蛋糕糊倒入模具中

5. 5.

   烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟，出炉立即倒扣，待彻底冷却后脱模