鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将两个鸡蛋，加入盐等调料打散

   
2. 2.

   加入切碎的韭菜末

3. 3.

   将韭菜末和鸡蛋混合均匀

4. 4.

   将富强粉（饺子粉）加入一点盐

5. 5.

   和好面后放在一边盖上保鲜膜醒至二十分钟

6. 6.

   将醒好的面团分成两份

7. 7.

   取一个凹陷的盘，将面团擀成圆盘大小的面皮；（我面食做的少，擀皮也不行，不圆，哈哈）

8. 8.

   在盘上洒点生粉，一圆片铺在盘底后，倒入搅拌好的鸡蛋液

9. 9.

   将另一张圆片盖在上面

10. 第10步.

    用手将两张圆片按紧

    
11. 11.

    再将按紧后的边向里折叠再按压

12. 12.

    将锅中的油烧至六，七成热；（可以多放一点)

13. 13.

    将包好的饼放入油锅中

14. 14.

    待一面金黄色后翻面

15. 15.

    两面金黄色后，且饼鼓起来了，就将做好的饼捞出放在厨房纸上吸油

16. 16.

    将饼切开后摆盘（我上面还放了点番茄酱）