韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 1.

   韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎

2. 2.

   鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装

3. 3.

   在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀

4. 4.

   把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮

5. 5.

   把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮

6. 6.

   平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可