糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
这个糖醋排骨全程没有加一滴油，更没有油炸过，非常健康。
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净飞水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟
- 第2步.
捞出沥干水分备用
- 第3步.
木耳和黄花菜泡发后摘洗干净
- 第4步.
用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁
- 第5步.
炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开
- 第6步.
放入木耳和黄花菜稍煮
- 第7步.
再放入排骨煮一会儿
- 第8步.
倒入调好的酱汁，翻拌均匀
- 第9步.
小火慢慢炖至汤汁收浓，撒上蒜末出锅
小贴士
我做排骨、牛肉之类的东西都是先用电压力锅压烂以后再用调料烹制，这样出来的骨头或者牛肉非常软烂。
