酸梅汤

酸梅汤的做法与步骤

1. 1.

   将乌梅甘草陈皮山楂干放在筛子中再流水下冲洗干净

2. 2.

   取除铁锅以外的任何一种锅，放入5斤清水和洗好的中药

3. 3.

   大火烧开小火煮40分钟

4. 4.

   取一个干净的容器放入冰糖将煮好的汁过滤到里面，此为第一遍比较浓，中药留在锅中

5. 5.

   将剩下的3斤清水再倒入锅中，大火烧开，小火再熬30分钟，然后放入用流水冲净的桂花再煮5分钟

6. 6.

   将锅中的汁水再过滤到第一遍汁水中搅匀即成为酸梅汤

7. 7.

   凉后放入冰箱中冷藏喝的时候加上冰块味道更佳