蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 1.

   所有材料都切成小丁

2. 2.

   取两个鸡蛋，打散，里面加少许淀粉和盐，搅匀

3. 3.

   取平底锅，锅里少放点油，晃匀，争取锅底都沾上一层薄薄的油。把蛋液浇进去，然后转动锅，使蛋液平铺整个锅底。小火烧一会，待锅边的蛋皮翘起，就可以小心地翻面了，两面剪至金黄即可将蛋皮平铺着盛到大盘子里

4. 4.

   继续打两个鸡蛋，搅匀，锅里添油，烧热，下蛋液炒成碎块，然后把其他材料扔进去炒一分钟，最后倒入米饭，炒散，加盐调味，炒至米饭劈啪作响，有米粒往上蹦的程度就算好了

5. 5.

   把米饭盛到蛋皮上，一侧蛋皮翻转盖到米饭上就成了蛋包饭。我还煎了一个小蛋皮，所以做了一大一小两个蛋包饭

6. 6.

   蛋皮上可以浇番茄酱调味，我浇的是韩式辣酱