芽菜辣牛肉
芽菜辣牛肉的做法与步骤
- 1.
芽菜摘好,洗净,备用
- 2.
胡萝卜切丝,备用
- 3.
香葱切葱花,姜切姜末,蒜切蒜末,小红尖椒切小段,备用
- 4.
芽菜过沸水焯熟,取出过冷水,沥干,捞出
- 5.
锅内放少许油,待油热,加入郫县豆瓣酱,炒香
- 6.
加入葱姜蒜小红尖椒,煸炒
- 7.
加入牛肉片,点一点生抽,煸炒均匀
- 8.
加入胡萝卜丝,炒匀
- 9.
加入芽菜,加鸡粉,一点点糖炒匀即可
小贴士
因为郫县豆瓣已经很咸了,所以菜品里不需要格外加盐.
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